中日辞典 第3版の解説
涮羊肉
shuànyángròu
＜料理＞薄切りにしたヒツジの肉を湯の沸き立つ鍋に入れ，箸でゆすぐように軽くゆで，たれをつけて食べる；（羊肉の）しゃぶしゃぶ．ショアンヤンロウ．
涮羊肉
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