中日辞典 第3版の解説
煸
biān
[漢字表級]2
[総画数]13
[動]＜料理＞下ごしらえとして，野菜や肉などを短時間いためる．
把切好的肉～一下／切りそろえた肉をさっと軽くいためる．
干～牛肉丝／牛肉の細切り炒め．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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煸
半夏ともいう。七十二候の一つで，本来は夏至後 10日目から小暑の前日までをいったが，現行暦では太陽の黄経が 100°に達する日 (7月1日か2日) を半夏生とし，雑節の一つとして記載している。この頃半...