中日辞典 第3版の解説
煸
biān
[漢字表級]2
[総画数]13
[動]＜料理＞下ごしらえとして，野菜や肉などを短時間いためる．
把切好的肉～一下／切りそろえた肉をさっと軽くいためる．
干～牛肉丝／牛肉の細切り炒め．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
Sponserd by 
煸
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典：俳諧・誹諧初学抄（1641）初春)...