燕窝

中日辞典第3版の解説

[名]＜食材＞ツバメの巣．燕窩(えんか)．

[参考]アナツバメが海藻をのみ下してから吐き出したにかわ状のもので作った巣で，料理材料として珍重される．

～粥zhōu／燕窩を入れて作ったかゆ．

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