狮子头

中日辞典第3版の解説

[名]＜料理＞ひき肉に片栗粉とコムギ粉を混ぜて大きな団子にし，油で軽く揚げた後，しょう油などで煮上げたもの．▶メンチボールに似る．

出典　中日辞典第3版中日辞典第3版について　情報 | 凡例

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