狮子头

中日辞典 第3版の解説

狮子头
shīzitóu

[名]<料理>ひき肉に片栗粉とコムギ粉を混ぜて大きな団子にし,油で軽く揚げた後,しょう油などで煮上げたもの.▶メンチボールに似る.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例

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