糍粑

中日辞典 第3版の解説

糍粑
cíbā

[名]<食材>ミャオ族などの少数民族が食べる餅(もち).▶蒸したもち米をつき上げ,油を手につけて平たく伸ばし,ゴマやアズキを入れたり,油で揚げたりして食べる.

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