老汤

中日辞典 第3版

老汤
lǎotāng

[名]＜料理＞

1 トリ肉やブタ肉を何度も煮出した濃いスープ．

2 ＜方＞漬け物を何度も漬けた汁．

出典　中日辞典 第3版