腐乳

中日辞典第3版の解説

[名]（食品・調味料の一種）さいころ状に切った豆腐を発酵させてから塩に漬けたもの．▶“豆腐乳dòufurǔ”“酱豆腐jiàngdòufu”とも．

出典　中日辞典第3版中日辞典第3版について　情報 | 凡例

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