中日辞典 第3版の解説
蕹菜
wèngcài
[名]<植物>エンサイ.ヨウサイ.アサガオナ.
[参考]ヒルガオ科の水生つる性草本.茎が空洞になっているので“空心菜”ともいう.柔らかい茎は食材になる.葉も食べられる.
夏の暑さに体が慣れること。数日から数十日間で起こる短期暑熱順化と、数年または数世代にかけて起こる長期暑熱順化とがある。→寒冷順化[補説]近年では、冷房設備の普及にともない短期暑熱順化が起こりにくくなっ...