中日辞典 第3版の解説
蕹菜
wèngcài
[名]<植物>エンサイ.ヨウサイ.アサガオナ.
[参考]ヒルガオ科の水生つる性草本.茎が空洞になっているので“空心菜”ともいう.柔らかい茎は食材になる.葉も食べられる.
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