中日辞典 第3版の解説
虾油
xiāyóu
[名]エビで作ったソース.小エビをすりつぶして塩を加え,しばらく蓄えておくと上に浮かんでくる油.▶油を取ったあとのペースト状のものを“虾酱
”という.~辣酱
/“虾油”入りのトウガラシみそ.4月1日の午前中に、罪のないうそをついて人をかついでも許されるという風習。また、4月1日のこと。あるいは、かつがれた人のこと。四月ばか。万愚節。《季 春》[補説]西洋もしくはインドに始まる風習で、日本...