豆腐乳

中日辞典第3版の解説

[名]乳腐(にゅうふ)．豆腐を発酵させて塩漬けにしたもの．▶調味料として用いる．“腐乳”“酱豆腐jiàngdòufu”とも．

出典　中日辞典第3版中日辞典第3版について　情報 | 凡例

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