中日辞典 第3版の解説
豆腐乳
dòufurǔ
[名]乳腐(にゅうふ)．豆腐を発酵させて塩漬けにしたもの．▶調味料として用いる．“腐乳”“酱豆腐”とも．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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豆腐乳
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