中日辞典 第3版の解説
豆豉
dòuchǐ
[名]（乾納豆の一種）浜納豆．ダイズを煮てから発酵させたもの．▶調味料として用いる．
出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例
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豆豉
《料理されるためにまないたにのせられた魚の意から》相手のなすに任せるより方法のない運命のたとえ。まないたの鯉こい。[類語]俎板まないたの鯉こい・薬缶やかんで茹ゆでた蛸たこのよう・手も足も出ない...
《料理されるためにまないたにのせられた魚の意から》相手のなすに任せるより方法のない運命のたとえ。まないたの鯉こい。[類語]俎板まないたの鯉こい・薬缶やかんで茹ゆでた蛸たこのよう・手も足も出ない...