酱豆腐

中日辞典 第3版の解説

酱豆腐
jiàngdòufu

[名]豆腐を発酵させてから塩・こうじに漬けたもの.▶調味料の一種.“腐乳fǔrǔ”とも.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例

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