中日辞典 第3版の解説
香菜
xiāngcài
[名]<植物>コエンドロ.コウサイ.中国パセリ.▶“芫荽”の通称.薬味や付け合わせ,また香料として中国料理などに用いる.
春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典:俳諧・誹諧初学抄(1641)初春)...