龙须面

中日辞典 第3版の解説

龙须面
lóngxūmiàn

[名]<料理>コムギ粉をこねて,手でのばして作った非常に細いめん.

出典 中日辞典 第3版中日辞典 第3版について 情報 | 凡例

春になって暖かくなりかけた頃、急に寒さが戻って、地面などがまた凍りつく。《 季語・春 》[初出の実例]「七瀬御秡 同晦日也。〈略〉雪汁いてかへる」(出典:俳諧・誹諧初学抄(1641)初春)...

凍返るの用語解説を読む