いぼなし金時

デジタル大辞泉プラス「いぼなし金時」の解説

福岡県福岡市で生産されるニンジン。大型で赤みが強く、いぼ（皮目）が少ない。肉質は柔軟で甘みがある。東洋系の「金時にんじん」と在来種の「博多にんじん」（黄色種）の交雑により育成された種。

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