かやき

デジタル大辞泉プラス 「かやき」の解説

かやき

秋田県の名物料理。ホタテなどの貝殻を鍋の代わりにして魚や野菜を煮たもの。名称は「貝焼き」がなまったもの。

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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