から寿司

デジタル大辞泉プラス 「から寿司」の解説

から寿司

新潟県新発田市の郷土料理。子鯛・コハダ・アジキスなどの小魚を酢でしめたものを、シャリの代わりに甘く炒ったおからにのせて握った寿司

出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報

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