ザクロのことであるが,一般にはザクロの風味をつけたシロップ(グレナディンシロップ)をいう。おもに地中海沿岸で栽培される甘味の強いザクロの果汁が利用される。赤色で酸味があり,薄めて飲むか,カクテルやパンチ類の風味着色に用いる。
※本文は出典元の用語解説の一部を掲載しています。
-
- All Rights Reserved. Copyright(C)2008, Hitachi Systems & Services,Ltd. ご提供する『百科事典マイペディア』は2008年6月に編集・制作したものです。調査のタイミングやその後の法制変更・情勢変化などによって,収録内容の一部が最新ではない場合があります。