ザーネン（読み）ざーねん（英語表記）Saanen

デジタル大辞泉

ザーネン（〈ドイツ〉Saanen）

家畜のヤギの一品種。スイスのザーネン渓谷の原産。乳用種で、毛色は白。日本で最も多く飼養される。

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

ザーネン

1. 〘 名詞 〙 ( [ドイツ語] Saanen ) スイスのベルン地方のザーネ渓谷原産の乳用山羊。体高八〇センチメートル内外。毛色は白色で、ふつう雌雄とも角がない。乳は脂肪分に富む。性質は温順で寒さに強く、各品種のなかでもっとも乳量が多い。日本には明治時代輸入され、現在、日本で飼養するヤギのほとんどがザーネン種または改良された日本ザーネン種である。

出典　精選版 日本国語大辞典

日本大百科全書(ニッポニカ)

ザーネン
ざーねん
Saanen

哺乳(ほにゅう)綱偶蹄(ぐうてい)目ウシ科の動物。家畜ヤギのもっとも代表的な乳用品種で、スイス西部のベルン州ザーネン谷の原産である。被毛は白色、無角のものが多く、肉垂れ（肉ひげ）はもつものと、もたないものとがある。体は後半が充実したくさび形をしている。体重は雄80キログラム、雌55キログラムほどで、乳房はよく発達し、年間総乳量500～1000キログラム、泌乳期間は270～350日である。世界各国で広く飼育され、その国のヤギの改良にも貢献した。日本ザーネンは九州地方の在来ヤギにザーネンを累進交配して作出したやや小形のヤギである。ブリティッシュザーネンはイギリスの在来種にオランダのザーネンを累進交配して作出したもので、体格はより大きく、能力も優れている。

［西田恂子］

[参照項目] | ヤギ

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