トリオースリン酸イソメラーゼ

栄養・生化学辞典の解説

　［EC5.3.1.1.］．解糖の酵素の一つ．グリセルアルデヒド3-リン酸を3-ホスホグリセロリン酸に変換する反応を触媒する酵素．

出典　朝倉書店栄養・生化学辞典について　情報

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