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ペースト 【ペースト】

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大辞林 第三版の解説

ペースト【paste
 
糊(のり)。
はんだ付けの効果をあげるために用いる糊状の助剤。
肉や野菜などを煮てすりつぶし,練った食品。
任意のデータをクリップボードと呼ばれる一時的な記憶領域に保存し,別の位置にその内容を貼り込むこと。 → カット-アンド-ペースト


(C) Sanseido Co.,Ltd. 編者:松村明 編 発行者:株式会社 三省堂 ※ 書籍版『大辞林第三版』の図表・付録は収録させておりません。 ※ それぞれの用語は執筆時点での最新のもので、常に最新の内容であることを保証するものではありません。

世界大百科事典 第2版の解説

ペースト【paste 

魚肉レバートマトなどをすりつぶして柔らかく滑らかにした食品。例えばレバーペーストは,牛や鶏,豚のレバー(肝臓)をゆでて裏ごしし,バター香辛料,調味料などを加えて練る。パンに塗って,そのまま食べたり,オードブルカナッペなどに使う。トマトペーストは,トマトを煮て裏ごしして皮や種を除き,さらに煮詰めて水分を少なくしたもので,西洋料理煮込みソースなどの調味料として用いる。このほか,アンチョビーペースト,アーモンドペーストなどがある。


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デジタル大辞泉の解説

ペースト 【paste
 
肉・内臓野菜などをすりつぶした食品。「レバー―」
はんだ付けに用いる、松やになどの樹脂塩化亜鉛を加えた糊(のり)状のもの。
コンピューターで、文章図形などのデータを一時的にメモリー上に置き、他の位置にそれを転写すること。貼り付け。「コピーアンド―」

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監修:松村明
編集委員:池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
編集協力:曽根脩
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ブリタニカ国際大百科事典 小項目事典の解説

ペースト
paste

糊状になった食品。魚・肉類の肝臓などをすりつぶしてからゆがいて,調味料,香辛料を加えた各種のレバーペーストが一般的である。普通の肉類に比べて無機質ビタミン B2豊富なので,貧血症の人,妊婦乳幼児によいとされる。

本文は出典元の記述の一部を掲載しています。


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ASCII.jpデジタル用語辞典の解説

コピーまたはカットし、一時的にクリップボードに保存してあるデータを、アプリケーション側に出力するコマンドのこと。データを任意箇所に貼り付けるという意味合いから「貼り付け」とも呼ばれる


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IT用語がわかる辞典の解説

ペースト【paste
 
コンピューターの操作画面において、コピー複写)した文字列や画像などを、他の位置に転写すること。◇「貼り付け」ともいう。⇒コピーアンドペースト


(C)Kodansha 2011.
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和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典の解説

ペースト 【paste
 
肉・野菜などをのり状・練り物状にした食品。レバーペースト・トマトペーストなどがある。


(C)Kodansha 2010.
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栄養・生化学辞典の解説

ペースト
 
 (1) すり潰した形態の食品.(2) バッターとドウの中間の状態の軟らかさのもの.


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ペーストに近い言葉→カット&ペースト|コピー&ペースト|薬用APホワイトペースト|スペースド|Ora2 ストライプ ペースト|プラチアスcreamyupペースト|レバーペースト|カット/ペースト|カペー四重奏団|トマトペースト

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