ミノ

デジタル大辞泉

ミノ

朝鮮料理の焼き肉で、牛の第一胃。硬いため切れ込みを入れて供する。→ガツ →蜂の巣4 →センマイ →ギアラ

出典　小学館

世界大百科事典（旧版）内のミノの言及

【ニゴイ(似鯉∥鰠)】より

…コイ目コイ科の淡水魚（イラスト）。サイ，セータ(関東)，マジカ(琵琶湖)，ミノ(青森県)，アラメ(長野県千曲川)などの地方名もある。北海道を除く日本のほぼ全土に分布。…

※「ミノ」について言及している用語解説の一部を掲載しています。

出典｜株式会社平凡社「世界大百科事典（旧版）」