乾製品（読み）かんせいひん

精選版日本国語大辞典「乾製品」の意味・読み・例文・類語

〘名〙長期間の保存に耐えるように、天然または人工的に乾燥させ、細菌の発育、腐敗を防止したもの。煮干し、するめ、昆布などの類をいう。ひもの。乾物。

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　→乾燥食品

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