仕出飯（読み）しだしめし

精選版 日本国語大辞典

しだし‐めし【仕出飯】

〘名〙 料理屋、弁当屋が調理した食事。自宅でつくる料理に対していう。はじめは、外出のとき持参する手作りの弁当にかわるものとして、料理屋、弁当屋が新しく工夫、案出した、安価で手軽な食事をいった。のち、客の注文に応じて調理し届ける食事一般をさすようになった。

※浮世草子・世間胸算用（1692）二「一匁の仕(シ)出し食(メシ)をあつらへ」

出典　精選版 日本国語大辞典