出陣餅

デジタル大辞泉プラス「出陣餅」の解説

新潟県上越市に本店を置く菓子店、かなざわ総本舗が製造・販売する銘菓。きな粉と黒蜜をかけて食する、一口サイズのよもぎ風味の餅菓子。戦国武将の上杉謙信が出陣前に兵士に餅を振舞って元気づけたという故事にちなむ。

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