味ぶかし

デジタル大辞泉プラス「味ぶかし」の解説

岩手県、福島県の郷土料理。旬の食材を入れて炊いたおこわ。端午の節句や祝い事でふるまわれる。

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化学式 CH4 。最も簡単なメタン系炭化水素で，天然ガスの主成分をなしている。また石炭ガスにも 25～30%含まれる。有機物の分解，たとえばセルロースの腐敗，発酵の際に生成され，沼気ともいわれる。また...