塩味饅頭（読み）しおみまんじゅう

精選版日本国語大辞典「塩味饅頭」の意味・読み・例文・類語

〘名詞〙 塩味の餡(あん)を使った饅頭。特に、江戸時代、明和（一七六四‐七二）の頃、播磨国（兵庫県）屋崎村の菓子商播磨屋治平が作りだした饅頭が有名。赤穂の名産の塩にちなんだもの。

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兵庫県赤穂市の名物菓子。落雁風の皮の中に赤穂名産の塩の風味をきかせたこし餡を入れた饅頭。

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