大根卸し（読み）ダイコンオロシ

デジタル大辞泉「大根卸し」の意味・読み・例文・類語

１大根をおろし器ですりおろした食物。おろし大根。おろし。
２大根をおろす道具。おろし金。おろし器。

「だいこんおろし」に同じ。

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①生の大根をおろし金ですりおろしたもの。◇「おろし大根」ともいう。
②大根をおろすためのおろし金。

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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