室戸和え（読み）むろとあえ

和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典「室戸和え」の解説

酒盗(しゅとう)和え。◇酒盗の材料であるかつおが高知の室戸沖で多くとれるところから。⇒酒盗和え

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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