デジタル大辞泉プラス 「島らっきょう」の解説 島らっきょう 沖縄県の在来種のらっきょう。本土で栽培されるラッキョウに比べて小ぶりで香りがきつい。塩漬けや甘酢漬けなどにして食するほか、生食や天ぷらなどにも向く。当地では「ダッチョー」「ラッチョウ」などと呼ぶ。 出典 小学館デジタル大辞泉プラスについて 情報
