デジタル版 日本人名大辞典+Plus 「嵐三十郎」の解説
嵐三十郎(初代) あらし-さんじゅうろう
2代嵐三右衛門に入門,元禄(げんろく)8年(1695)嵐三十郎と改名。杉山平八と大坂の人気を二分し,とくに町人の俏事(やつしごと)は当代随一と評された。宝暦(1751-64)のはじめに没したという。大坂出身。初名は八木三十郎。別名に嵐山十郎。後名は八木仁左衛門。俳名は呂木。
…屋号尾張屋。(1)初世(1747‐1808∥延享4‐文化5) 前名嵐七三郎,荻野吉三郎,嵐山十郎,嵐三十郎。後名関三右衛門。…
※「嵐三十郎」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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