湯煮（読み）ユニ

デジタル大辞泉「湯煮」の意味・読み・例文・類語

［名］(スル)料理の材料を湯で煮ること。また、その煮たもの。

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〘名〙食物などを湯で煮ること。また、その煮たもの。〔新訳華厳経音義私記（794）〕

※賭（1930）〈岡田三郎〉「燕麦を刈りとったあとに車座となって、南瓜の湯煮(ユニ)を食べ」

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食品などを湯で煮ること。また、その煮たもの。

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