デジタル大辞泉 「炒飯」の意味・読み・例文・類語 チャーハン【炒飯】 《〈中国語〉》中国料理で、豚肉・卵・野菜などをまぜて油でいため、塩や醤油で味つけした飯。焼き飯。 出典 小学館デジタル大辞泉について 情報 | 凡例
精選版 日本国語大辞典 「炒飯」の意味・読み・例文・類語 チャー‐ハン【炒飯】 〘名〙 (中国語から) 中華料理の一つ。米飯を油でいため、きざんだ野菜や肉、卵などを加えて塩やしょうゆで調味したもの。焼き飯(めし)。※古川ロッパ日記‐昭和一四年(1939)六月一一日「帰りに夜店のチャーハンを食った」 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典 「炒飯」の解説 チャーハン【炒飯 (中国)】 中国料理の一つ。ご飯と卵・えび・肉・ねぎなどの具を炒めて調味したもの。 出典 講談社和・洋・中・エスニック 世界の料理がわかる辞典について 情報