炙（読み）シャ

デジタル大辞泉

しゃ【炙】［漢字項目］

［音］シャ（呉）（漢）　セキ（漢）　［訓］あぶる
１ 肉を火で焼く。あぶる。「燔炙はんしゃ・はんせき」
２ あぶり肉。「膾炙かいしゃ」
３ 近づき親しむ。「親炙」

出典　小学館

精選版 日本国語大辞典

しゃ【炙】

1. 〘 名詞 〙 火であぶった肉。焼き肉。〔礼記‐曲礼上〕

出典　精選版 日本国語大辞典