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酸素以外の物質を最終電子レセプター(受容体)とする一連の酸化還元反応によってエネルギーを獲得する化学的暗反応過程をいう。ある種の細菌は硝酸塩や硫酸塩を最終電子レセプターとする酸化過程によってエネルギーを獲得するが、これらは硝酸呼吸や硫酸呼吸とよばれる。硫黄(いおう)細菌の一種には、普通は酸素呼吸をするが、嫌気条件下では硝酸呼吸をするものがある。アルコール発酵や解糖も無気呼吸の一種といえる。
[嶋田 拓]
…(3)さらに広義には,アルコール発酵や解糖のように,外から最終電子受容体の供給がなくても,基質から生じた化合物の間で酸化還元が行われ,この過程でATPが生成される場合をも含む。この場合を無酸素呼吸,無気呼吸,嫌気呼吸,または分子間呼吸といい,これに対し(1)の場合を酸素呼吸または好気呼吸という。 呼吸の強さを知るには,酸素消費量または二酸化炭素放出量を測定すればよい。…
※「無気呼吸」について言及している用語解説の一部を掲載しています。
出典|株式会社平凡社「世界大百科事典(旧版)」
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