焼豆腐【ヤキドウフ】

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• デジタル大辞泉の解説

• やき‐どうふ 【焼（き）豆腐】
   
  木綿豆腐の水けを切り、表面を軽く焼き焦がしたもの。
  

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  監修：松村明
  編集委員：池上秋彦、金田弘、杉崎一雄、鈴木丹士郎、中嶋尚、林巨樹、飛田良文
  編集協力：曽根脩
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