デジタル大辞泉
「真鱈」の意味・読み・例文・類語
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ま‐だら【真鱈】
〘名〙 タラ目タラ科の海産魚。全長一メートルぐらいになる。
体形は
腹部がふくれ、尾部に向かって細くなる。背面は淡
灰褐色で腹面は白く、体側に多くの不定形の斑紋
(はんもん)がある。口は大きく、下あごに一本の太いあごひげをもつ。背びれは三基で、しりびれは二基。日本海および北日本太平洋岸以北のやや
深海に分布。
外海を回游する沖鱈と、回游しない根鱈(または
磯鱈)とがある。近似種が
北大西洋に分布して、北欧などの重要な
魚類の一つとなっている。肉は加工品にもされ、
肝臓からは
肝油がとれる。一般に「
たらこ」と呼ばれているのは別属別種の
スケトウダラの
卵巣を塩蔵したもの。
広義にはスケトウダラを含めていうこともある。たら。《季・冬》
出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報
真鱈 (マダラ)
学名:Gadus macrocephalus
動物。タラ科の海水魚
出典 日外アソシエーツ「動植物名よみかた辞典 普及版」動植物名よみかた辞典 普及版について 情報