精選版 日本国語大辞典 「筆生薑」の意味・読み・例文・類語 ふで‐しょうが‥シャウガ【筆生薑】 〘 名詞 〙 筆の形に切った新生薑。煮魚、焼魚などの皿につけあわせる。[初出の実例]「一 鉢肴 鯛のたまり焼 鯛の塩焼 合せ昆布 金かん甘煮 筆生姜」(出典:佳節儀式料理(1913)〈赤堀峰吉〉来客の御馳走) 出典 精選版 日本国語大辞典精選版 日本国語大辞典について 情報 | 凡例