鉄砲串（読み）てっぽうぐし

食器・調理器具がわかる辞典「鉄砲串」の解説

青竹製の飾り串の一種で、根本の部分の片側に、板状の持ち手がついたもの。◇全体の形が火縄銃のようになっていることから。

出典　講談社食器・調理器具がわかる辞典について　情報

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