霙和え（読み）ミゾレアエ

デジタル大辞泉「霙和え」の意味・読み・例文・類語

大根おろしで和えた料理。

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おろし和え。◇大根おろしをみぞれの雨と雪が混じったさまに見立てていう。⇒おろし和え

出典　講談社和・洋・中・エスニック　世界の料理がわかる辞典について　情報

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