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プログレッシブ独和辞典の解説

[動] (00ge) (他)

❶ ((et⁴))（…⁴を）摘出する；引き抜く．

❷ ((et⁴ aus et³))（…⁴を…³から）抽出する．

出典　プログレッシブ独和辞典プログレッシブ独和辞典について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...