Newburg

プログレッシブ英和中辞典(第5版)

New・burg
/njúːbəːrɡ | njúː-/

[形]ニューバーグの（◇クリーム・卵黄・バター・ワインで調理した魚介料理についていう）．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」