albumen

プログレッシブ英和中辞典(第４版)の解説

al・bu・men

/ælbjúmn | ǽlbju-/

[名][U]

1 卵の白身, 卵白. ⇒YOLK

2 《植物》胚乳はいにゅう.

3 《生化学》＝albumin.

出典｜小学館
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