プログレッシブ英和中辞典(第4版)の解説
†cui・sine

[名]
1 [U][C](あるホテル・家・地方などに特有の)料理法, 調理法;(料理店の)料理
- French cuisine
フランス料理.
2 料理[調理]室(kitchen).
[フランス語cuisine(台所)←ラテン語coquere. △COOK]