marinade

プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説

mar・i・nade
/mrənéid/

《料理》[名][C][U]

1 マリネード(◇油・酢・ワインなどに香辛料を混ぜたソース;料理前に肉・魚などを浸す)

2 〔修飾語を伴って〕マリネード料理

━━//[動](他)〈肉・魚などを〉マリネードに漬ける

出典 小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」プログレッシブ英和中辞典(第5版)について 情報 | 凡例

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