rennet

プログレッシブ英和中辞典(第４版)の解説

ren・net

/rénit/

[名][U]

1 レンネット膜：子牛の第4胃または他の若い動物の胃の内膜.

2 《生化学》レンネット：レンニン(rennin)を含む物質.

3 （牛乳を凝固させる）レンネット剤.

出典｜小学館