rennet

プログレッシブ英和中辞典(第5版)の解説

[名]

1 レンネット膜（◇子牛の第４胃または他の若い動物の胃の内膜）．

2 《生化学》レンネット（◇レンニン（rennin）を含む物質）．

3 レンネット剤（◇凝乳剤）．

出典　小学館「プログレッシブ英和中辞典(第5版)」プログレッシブ英和中辞典(第5版)について　情報 | 凡例

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