-ense

小学館西和中辞典第2版の解説

〘接尾〙地名に付けて「…の場所の，…の人［もの］」の意を表す名詞・形容詞語尾．

▲-iense となることもある．⇒canadiense, londinense, vascuence.

出典　小学館西和中辞典第2版小学館西和中辞典第2版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...