小学館 西和中辞典 第2版の解説
Ca・la・tra・va, [ka.la.trá.ƀa]
[固名] Orden de ~カラトラバ騎士団:1158年設立のスペインの宗教騎士団.レコンキスタに貢献し,ラマンチャ La Mancha 地方に広大な土地を領有した.
[固名] Orden de ~カラトラバ騎士団:1158年設立のスペインの宗教騎士団.レコンキスタに貢献し,ラマンチャ La Mancha 地方に広大な土地を領有した.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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