小学館 西和中辞典 第2版の解説
Car・lo・ta, [kar.ló.ta]
[固名] カルロタ:女子の洗礼名.
[Carlos より派生;[関連]〔ポルトガル〕Carlota. 〔仏〕〔英〕〔独〕Charlotte. 〔伊〕Carlotta]
[固名] カルロタ:女子の洗礼名.
[Carlos より派生;[関連]〔ポルトガル〕Carlota. 〔仏〕〔英〕〔独〕Charlotte. 〔伊〕Carlotta]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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