小学館 西和中辞典 第2版の解説
Ca・sa・blan・ca, [ka.sa.ƀláŋ.ka]
[固名] カサブランカ:モロッコ中北部の港湾都市.
[←〔ポルトガル〕Casa Branca(「白い家」が原義;1515年にポルトガル人がこの町を建設した時,ほとんどの家が白い色をしていたことから;〔アラビア〕Ad-Dār al-Bayḍā'もこのポルトガル語からの訳)]
[固名] カサブランカ:モロッコ中北部の港湾都市.
[←〔ポルトガル〕Casa Branca(「白い家」が原義;1515年にポルトガル人がこの町を建設した時,ほとんどの家が白い色をしていたことから;〔アラビア〕Ad-Dār al-Bayḍā'もこのポルトガル語からの訳)]
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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